云南菜~绿叶宴 鬼鸡(景颇族)
浏览 155581 · 收藏 5064
景颇族信仰的历史上有杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是祭祀后做的拌鸡肉和小山鸡。 祭完鬼神后,景颇族人会将煮熟的鸡晾凉后撕碎,在野外就开始佐以剁碎的姜蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料,配入盐、味精、酱油等调料制成一道景颇鬼鸡。 自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉,酸香醒胃,加上姜蒜与辣椒释放出的复合辣味,别有一翻原始风情,让人一口接上一口,欲罢不能。 为了能常常吃到这道美味,聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌,并作为款待客人的上好佳肴。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
营养分析
查看详情
3克
39克
12克
230
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-01-30 · 云南
换个做法
绿叶宴鬼鸡的相关分类
绿叶宴鬼鸡的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
752110人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1696286人看过 -
家常麻婆豆腐
34773259人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
504737人看过 -
云南孔雀宴~撒撇米线(苦撒 傣族)
121503人看过 -
云南鬼鸡|鲜嫩多汁
946244人看过 -
云南菜~百香果素菜汤
83432人看过 -
红烧排骨
29243185人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1792015人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107409人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5027050人看过 -
传统云南菜下饭菜黑三剁
922093人看过