清炖排骨
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206克
200克
152克
3218
千卡
这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～
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步骤1/9
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准备好所有的食材，如图所示
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步骤2/9
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排骨先用清水洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒
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步骤3/9
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大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟捞出
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步骤4/9
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加入温水清洗干净
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步骤5/9
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莲藕洗干净去皮切块放锅底，再加入洗好的排骨
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步骤6/9
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胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块放入锅里
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步骤7/9
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放入花椒，姜片，少量盐，再加入开水(注意开水要刚好盖过所有食材)
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步骤8/9
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盖好按下煲汤键，等待出锅就好了
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最后一步
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开吃！(小小失误，刚做好没有来得及拍照就给吃了)
排骨焯水后不能再遇冷水，这是肉质口感不老不柴的关健。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-21 · 四川
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