羊肉炖白菜
羊肉炖白菜！在我老家一入冬，就家家户户准备炖羊肉吃了，喜欢和白菜一起炖，炖得烂烂的！做这个菜必须用菜籽油才好吃， 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，纯物理压榨工艺，风味纯正，地道，香浓，外婆香小榨菜籽油少油烟泡沫，煎炒煮榨皆宜 ！ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
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步骤1/13
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先来个成品图
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食材准备，羊肉都是提前煮好的
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步骤3/13
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白菜根据自己喜欢准备，切块洗净沥水
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热锅，发一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/13
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放一点点盐，煸炒一下
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步骤6/13
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放入白菜，快速煸炒
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步骤7/13
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直到白菜软榻，尽可能多炒一会
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步骤8/13
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放入适量的红烧羊肉，快速煸炒，直到羊肉和白菜非常均匀
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步骤9/13
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放一点生抽，快速煸炒均匀
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步骤10/13
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盖锅盖，大火烧开，焖10分钟
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步骤11/13
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根据白菜非常软糯，尝尝味道，根据自己口味微调
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步骤12/13
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出锅，撒一点大蒜叶，趁热吃吧！
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最后一步
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再来个近照
白菜必须煸炒到软榻，羊肉入锅后我没有放水，因为白菜水分很大，出锅后我用了酒精锅 ，慢慢煮着吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-21
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