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家常菜土豆炖肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一大块

、

土豆 4个

、

干辣椒 3个

、

食用油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆打皮洗净，切成大小均匀的块，放入盆中，加入适量的清水泡制三四分钟
步骤2/6 点击查看大图
五花肉，切成块状，葱姜切片，花椒，八角放入盘中备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油。热后放入葱姜片，小米辣，花椒爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入猪肉，炒出油脂，炒出肉香味。
步骤5/6 点击查看大图
炒至土豆和肉充分融合，加入八角和清水慢慢炖制
最后一步点击查看大图
炖制片刻即可出锅装盘，这样的土豆炖肉软糯肉香，配上米饭是绝配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17

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