想吃烧烤吗？简单，来份三汁烧烤吧

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天天宅在家里，想吃烧烤，看见短视频些基本上清一色酱汁，家里有小孩子不能吃辣怎么办，今天就看家里有哈，根据自己的食材调了三种酱料味道超级棒哟

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

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豆豉 20g

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黄豆酱 20

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豆瓣酱 20g

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洋葱丁适量

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生抽，蚝油适量

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啤酒 100g

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以上是豉香排骨的调料

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蒜香茄子

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蒜适量

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青，红椒适量

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生抽，蚝油少量

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孜然，五香粉，盐少许

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烤鸡翅和蔬菜的酱汁

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豆瓣酱，黄豆酱 1:1

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洋葱丁 50g左右

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孜然少量

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生抽，蚝油适量

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五香粉少量

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各种自己喜欢的蔬菜随意

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鸡翅 8个

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最后培根 150g

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芦笋两根

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胡萝卜一小段

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金针菇一小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
炒豉香排骨的调料。将锅里加少许油，油热后加入切碎的豆豉，加入黄豆酱，豆瓣酱炒香加生抽，蚝油少许，倒入啤酒（我用的桃子啤酒有甜味）小火煮一下，收汁即可倒到排骨上，腌制排骨1小时左右
步骤2/12 点击查看大图
腌制排骨
步骤3/12 点击查看大图
鸡翅用生抽，料酒姜葱腌制，虾仁用黑胡椒，姜腌制，放一边待用
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入油，加入蒜和洋葱丁炒香后加入生抽，蚝油，孜然，翻炒均匀即可起锅备用，这个是蒜香茄子的面料
步骤5/12 点击查看大图
这是烤鸡翅的酱汁，锅里加油，油热倒入洋葱丁，炒香，加黄豆酱，豆瓣酱（家里有甜面酱也可以加点）炒香，加生抽，蚝油，十三香，孜然，炒匀起锅备用。
步骤6/12 点击查看大图
培根，从中间切开，卷金针菇，卷芦笋和胡萝卜，土豆切片铺在烤盘上，培根卷放在土豆上，鸡翅和所有蔬菜，用良心，料拌匀码在烤盘里茄子切开刷油放上虾仁
步骤7/12 点击查看大图
东西太多，排骨用锡纸包起来，汁水也倒入，包起来烤，避免排骨烤太干。
步骤8/12 点击查看大图
两盘放入烤箱，用多层模式，我的是博世烤箱，烤箱预热220度，烤15分钟，拿出茄子的烤盘，把蒜香料撒在茄子上，再烤20分钟，最后200度再考10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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