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四喜丸子

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我不更名

一人一个手法，反正家人都爱吃，过年必做饭菜之一，我做的多是因为孩子们都抢着吃，剩点儿存冰箱冷冻，你们可以少做 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
肉末 1200克
、
荸荠 7-8个
、
香菇 5-6个
、
干香菇 4-5个
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 100-150克
、
姜葱 适量
、
胡椒粉 1勺
、
大料粉或十三香 1勺
、
香油 2勺
、
酱油 5勺
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
老火腿 一小块
、
水淀粉 1小碗
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

如果又追求口感，又嫌剁肉累，就一半绞肉一半手工剁肉，口感也比全绞肉要好，根据自己喜好还可以加松子仁，玉米粒，木耳等等，原则是辅料别超过肉的四分之一。如果是煮直接吃，如果是蒸熟了别捞出，锅里泡一宿，明天再加热更入味更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17

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