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加拿大北极虾生虾麻辣香锅

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冬天就是适合吃麻辣香锅，热腾腾的吃起来很温暖，用加拿大北极虾生虾做的这道菜，麻辣鲜香，酥脆可口，一定是餐桌上的下饭菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

北极虾生虾 30只

、

芹菜 1根

、

香菜 2根

、

土豆 2个

、

洋葱 1/2个

、

葱 1根

、

蒜 1头

、

干辣椒 3个

、

白芝麻少许

、

麻辣香锅调料 50克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/14 点击查看大图
备好食材。
步骤3/14 点击查看大图
芹菜切段、土豆去皮切条、洋葱切丝。
步骤4/14 点击查看大图
蒜切片、干辣椒、葱、香菜切段。
步骤5/14 点击查看大图
水开放入北极虾生虾，焯烫变色捞出。
步骤6/14 点击查看大图
捞出后洗去浮沫。
步骤7/14 点击查看大图
油热倒入北极虾生虾煎炸。
步骤8/14 点击查看大图
不时翻动，虾受热均匀。
步骤9/14 点击查看大图
炸好后沥油。
步骤10/14 点击查看大图
继续放入土豆条中小火炸透。
步骤11/14 点击查看大图
另起锅，放入葱、蒜、洋葱炒香。
步骤12/14 点击查看大图
再倒入炸好的北极虾生虾、土豆条、加麻辣香锅调料。
步骤13/14 点击查看大图
最后放芹菜和干辣椒翻炒，撒上香菜和白芝麻就可以摆盘了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 北京市

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