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冬日暖阳下来一个桂花糕

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菁菁禾

建议家里有三高、高危人群的，多吃无麸质食物，拒绝面粉、牛奶等易产生炎性反应的食物，用米粉来想办法……这个是最不想做的，过筛太难了，一切为了健康啊
食材清单 加入采购清单
粘米粉 220克
、
糯米粉 90克
、
温水 150克
、
糖 50克
、
紫薯粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1．过筛用粗点的筛网，否则会怀疑人生…… 2.水量根据粉的吸水性不同适量增减，混合好之后能攥成团，一捏就散的状态。 3.这个量铺6寸模具厚了不易蒸透，要8寸的，用无底的模具，不易积水。 4.凉了会有点偏硬，蒸一下就好啦。 5.喜欢软糯的口感，可以适当加大糯米粉的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07 · 重庆市

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