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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

茄子一根

、

大蒜 3瓣

、

姜片 2片

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

清水 5勺

、

盐一茶勺

、

四季豆十根

、

尖椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
准备调料
步骤3/8 点击查看大图
准备佐料
步骤4/8 点击查看大图
因为不想吃油炸的，就把食材依次在沸腾的水里面烫八分熟
步骤5/8 点击查看大图
捞起备用
步骤6/8 点击查看大图
我用的是热锅冷油，依次把姜蒜青椒放下去爆香，下如三件套翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入调料耗油生抽没有老抽替代了盐适量最后加入水淀粉
最后一步点击查看大图
起锅装盘，一道地三鲜就做好了，很下饭

小贴士

注意火候，如果油炸的话小火油温七八分就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10

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