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怎样炖出奶白浓郁的冬日最佳滋补汤

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只要简单新鲜的食材就能炖出无任何添加剂奶白奶白的鲫鱼豆腐汤鲜香美味，营养丰富是冬日最佳滋补汤适合一家老小的汤哦！参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜活鲫鱼1条 400克

、

老豆腐 300克

、

香菜 1棵

、

小葱 1根

、

葱白 3段

、

生姜 4片

、

白胡椒粉 2小勺

、

盐 2小勺

、

花生油 3大勺

、

开水 900ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜活鲫鱼去鳞去内脏后清洗干净，用厨房纸擦干水分备用，老豆腐切厚度1cm的大片
步骤2/7 点击查看大图
香菜切小段，小葱切葱花备用
步骤3/7 点击查看大图
不粘锅倒入花生油，油热把鲫鱼放入，大火煎至两面金黄
步骤4/7 点击查看大图
捞出鱼放入凯得宝轻舞陶锅，加入葱白和姜片，倒入开水
步骤5/7 点击查看大图
加入1小勺白胡椒粉，盖上盖子中火煮开，转小火炖煮20分钟，至汤汁变白
步骤6/7 点击查看大图
放入豆腐，加入盐，继续小火炖煮20分钟，出锅前加入1小勺白胡椒粉，撒上葱花和香菜即可
最后一步点击查看大图
鲜香美味，营养丰富的奶白鲫鱼豆腐汤，特别适合寒冷的冬季

小贴士

要想炖出奶白的鱼汤，煎鱼这步一定不能省略哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01 · 北京市

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