橙香曲奇
坚果做曲奇不稀奇，但是水果做的曲奇你吃过吗?【橙香曲奇】，既有浓浓的奶香，也有橙子的清甜，味道非常小清新。酥脆可口，心想事橙～ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
123克
39克
280克
2154
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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黄油提前软化
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步骤3/17
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将橙子皮擦到软化的黄油中，或者将橙子削薄皮后切碎。
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步骤4/17
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只要橙皮，不要削到白瓤，白瓤会使曲奇变苦。
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步骤5/17
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加入细砂糖或者糖粉、绵白糖都可以。
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步骤6/17
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搅拌顺滑后，分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀。
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步骤7/17
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加入橙汁，搅拌均匀。
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步骤8/17
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筛入低筋面粉➕泡打粉
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步骤9/17
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翻拌至无干粉，混合均匀的面团很柔软。
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步骤10/17
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将面团放在油纸上，表面盖上油纸或保鲜膜，擀成6～8mm的厚片。
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步骤11/17
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用直径5cm的模具印出花型。大一点的模具也行，但是烘烤时间要稍微延长一点。
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步骤12/17
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将生胚摆入烤盘中，刷一层蛋黄液。
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步骤13/17
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用叉子划上波浪纹
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步骤14/17
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中间撒点核桃碎或者杏仁片啊啥的装饰一下，我就撒了点白芝麻。其实啥都不撒也行哈。。。
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步骤15/17
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烤箱风炉模式200度预热，将烤盘放入第二层和第四层，170度烤20分钟；如果是平炉，则是180度烤16分钟。
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步骤16/17
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风炉上色，颜色均匀。
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最后一步
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成品图～
1.此配方可以做两盘，做一盘配方减半即可。
2.面团是6mm可以做40片曲奇；8mm可以做34片曲奇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-16 · 湖北省
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