苏式绿豆饼
绿豆馅的和夏天更配哦。
93克
26克
163克
1508
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/12
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准备好所有食材，将顺南金装绿豆沙取出分成十等份滚圆备用。
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步骤2/12
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将水油皮的材料混合，搅匀揉成团。
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步骤3/12
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再将油酥的材料混合成团。
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步骤4/12
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油皮和油酥放入保鲜袋中醒二小时，擀两次的时候就中间不用再醒了。
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步骤5/12
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醒好的水油皮和油酥分别分成十份。取一份油皮包住油酥捏紧，十份依次完成盖上保鲜膜防止风干。
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步骤6/12
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取出一个面团擀长卷起，十份依次完成。
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步骤7/12
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再依次擀长卷起。将面卷的两端向上折压扁，擀薄。
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步骤8/12
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放入绿豆馅包紧收口。
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步骤9/12
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收口朝下压扁，表面用牙签扎几个小眼儿防止烤的时候起鼓，依次摆入烤盘中
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步骤10/12
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食用色素粉加一点水化开，放一块厨房纸吸收色素。在烤箱180度预热，放入中下层烤25分钟。后面十分钟盖锡纸防止上色。
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步骤11/12
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烤好取出晾凉就可以食用了，特别起酥。
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最后一步
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好吃。
黄油用之前需要软化，也可以换成等量的猪油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
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