【小食】油炸臭豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

臭豆腐 1盒

、

水磨辣椒 1茶勺

、

醋 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
中小火，筷子放下去起泡，放臭豆腐。
步骤2/3 点击查看大图
两三分钟翻面一下，直到所有面炸至金黄。
最后一步点击查看大图
捞出，调配料，开吃。

小贴士

小时候的夏天，晚饭想换换口味，臭豆腐是经常会出现的选项。不管搬到哪里，小区的巷子周围总能找到臭豆腐的摊点。通常会买一碗，搭配白粥菜粥面条等有汤水的主食。臭豆腐是家的味道。清美的比较淡，适合油炸，艺杏王致和的比较咸，适合清蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 上海市

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