萝卜丸子
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步骤1/8
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萝卜去皮切丝。
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步骤2/8
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萝卜丝上放盐，沙出水分。
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步骤3/8
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攥干水分，放盐，十三香，两个鸡蛋，适量淀粉。
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步骤4/8
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把萝卜丝拌匀，过程中还会出水分，陆续的添加淀粉。
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步骤5/8
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淀粉和萝卜丝大概拌匀到这种程度，就可以团丸子了。
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步骤6/8
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起锅烧油，大火烧到六七成热，就可以把团好的丸子下锅，小火炸到表皮微微发黄。
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步骤7/8
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将炸好成形的丸子捞出，热油，准备复炸。
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最后一步
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大火或者中火复炸，表皮变金黄就可以捞出了。复炸好的丸子，放入食盒，可以直接吃，也可以炖菜时加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-03 · 陕西省
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