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炸萝卜丸子的做法

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炸萝卜丸子

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萝卜萝卜丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青萝卜一根

、

胡萝卜一根

、

面粉一碗

、

五香粉一勺

、

咸盐一勺

、

鸡蛋两个

、

清油好多

、

味极鲜一勺

、

鸡精一勺

、

十三香一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
两种萝卜擦短一点，擦好后水焯3分钟左右，萝卜纤维粗，不容易烂，所以不用太刻意规定时间
步骤2/10 点击查看大图
捞出后把水挤干，越干越好
步骤3/10 点击查看大图
挤成这样
步骤4/10 点击查看大图
葱白切沫，放入萝卜中
步骤5/10 点击查看大图
放入十三香一勺，鸡精一勺，味极鲜一勺，咸盐一勺，鸡蛋两个搅拌
步骤6/10 点击查看大图
加入一碗面粉，面粉别放太多，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，油多一点，油温七成热，把丸子挤成圆形，放锅中炸，变色后捞出
步骤8/10 点击查看大图
都炸完再复炸一遍会更脆
步骤9/10 点击查看大图
复炸后就变金黄了。
最后一步点击查看大图
如果萝卜擦短点会更好看。

小贴士

萝卜尽量擦的短一点，这样外形好看点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 新疆维吾尔自治区

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