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葱香玉米饼的做法

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葱香玉米饼

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很简单的一道主食，葱香十足，夏日里不错的选择！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉 150克

、

鸡蛋 1个

、

开水 150克

、

酵母 3克

、

香葱 3根

、

盐 2克

、

温水 100克

、

油适量

、

普通面粉 150克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
150克玉米粉用150克开水搅拌成颗粒，稍微晾凉
步骤2/16 点击查看大图
加入一颗鸡蛋，3克酵母，2克盐，搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入150克面粉
步骤4/16 点击查看大图
加入100克温水搅拌到无干面，发酵一个小时
步骤5/16 点击查看大图
发酵到2倍大即可
步骤6/16 点击查看大图
用筷子搅拌一下排气
步骤7/16 点击查看大图
加入香葱碎
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
平底锅涂一些油
步骤10/16 点击查看大图
手套里涂点油，去一点面糊
步骤11/16 点击查看大图
放到锅里，小火煎30-40秒到底部一点点硬
步骤12/16 点击查看大图
翻面，用铲子压平，尽量压到最薄
步骤13/16 点击查看大图
两面都要压一下到最薄
步骤14/16 点击查看大图
小火慢煎到两面有些微黄
步骤15/16 点击查看大图
剪成两半，继续煎，方便中间也熟透，煎到两边这个颜色，熟透了即可
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搭配什么菜都很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-31 · 北京

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