青椒酱
儿时生活的地方,周围的左邻右舍都是由全国各地内迁而来,因此我也尝遍了全国各地的美食,这道菜便是隔壁的来自湖南的夏阿姨教我的。可以夹馍也可以调凉菜,炒鸡蛋,尤其是在那个物资匮乏的年代,绝对是一道令人难忘的美味佳肴 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
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步骤1/7
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今年姐姐家院子里的辣椒长势喜人!蒜、姜切末备用
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步骤2/7
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锅烧热,放入辣椒焙干水汽至辣椒变软
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步骤3/7
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放入盘中凉凉
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步骤4/7
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放入料理机打碎,(因这次做的不多,我直接在案板上切碎)
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步骤5/7
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放入蒜末、姜末
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步骤6/7
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锅中油烧热后泼香蒜末姜末,
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最后一步
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加糖、盐、生抽、松鲜鲜搅拌均匀,装入无水无油的容器里,放入冰箱冷藏,随吃随拿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-28 · 陕西省
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