小炒牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切片泡去血水后,放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉抓拌均匀,入个底味,再用油封住水分腌制10分钟;热锅凉油,放入蒜瓣、青红辣椒、花椒粉炒香;
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步骤2/4
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倒入腌制好的牛肉炒至变色;
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步骤3/4
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调入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀;
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最后一步
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出锅前放上香菜段翻炒一下即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 山西省
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