安装App
小炒牛肉(1/4)
牛肉切片泡去血水后，放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉抓拌均匀，入个底味，再用油封住水分腌制10分钟； 热锅凉油，放入蒜瓣、青红辣椒、花椒粉炒香；
倒入腌制好的牛肉炒至变色；
调入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀；
出锅前放上香菜段翻炒一下即可～