发面糖饼和发面椒盐饼
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食材清单
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椒盐
一汤匙
、
面粉(油酥用)
半碗
、
油(烙饼用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.中筋面粉500克，酵母5克，白糖20克，温水350克，和成面团，放案板上揉五分钟（戴手套，很粘手）揉成光滑面团，表面抹层油，分成两份，醒发到两倍大2.油酥：60克白面加上60克熟油搅拌均匀3.糖馅：3勺白糖，2勺熟芝麻，1勺面粉4.案板撒面粉，把面团揉搓排气，擀成大方片，抹油酥，从一头卷起，分成均等剂子，按扁，包糖馅，醒发10分钟，平底锅放油，多放点油，中小火烙至两面金黄5.另一块面团擀成同样操作，剩下的一半油酥放盐，椒盐，五香粉搅拌均匀，卷起分成剂子，面剂露到外面的两边对折，用包包子手法把油酥包里面，按扁，醒发10分钟烤制两面金黄
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-17 · 北京
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