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梭子蟹炒年糕家常做法美味又简单的做法

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梭子蟹炒年糕家常做法美味又简单

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食材清单加入采购清单

梭子蟹 3只

、

年糕半斤

、

葱、姜、蒜适量

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉少许

、

蚝油 1勺

、

糖少量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
年糕用清水煮熟捞出沥干水分
步骤3/12 点击查看大图
锅中放入适量的油把蒜片姜片葱段边香
步骤4/12 点击查看大图
放入梭子蟹翻炒
步骤5/12 点击查看大图
大火翻炒
步骤6/12 点击查看大图
放少许料酒去腥增香
步骤7/12 点击查看大图
在加入适量蚝油
步骤8/12 点击查看大图
放少许白胡椒粉和糖加入少许清水把梭子蟹焖一下
步骤9/12 点击查看大图
在把年糕放进去年糕是熟的随便炒几下
步骤10/12 点击查看大图
大火翻炒收汁
步骤11/12 点击查看大图
撒少许葱花即可
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这个季节最适合吃梭子蟹大家一起来试试看吧间单又好吃

小贴士

梭子蟹买回来要放冰箱冷冻一下这样肉至更好吃清热解毒：梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。梭子蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到排泄作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-14

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