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西兰花拌木耳的做法

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西兰花拌木耳

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此菜非常适合夏天食用，清脆爽口，淡淡的酸味，配合一丝丝甜意，加之多种蔬菜，可谓营养丰富。

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10分左右 | 切墩(初级)

西兰花一个

、

干木耳一小把

、

胡萝卜一个

、

蒜 3瓣

、

醋适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精

、

花椒油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把西兰花掰成一朵一朵的，用清水洗干净，泡一下，现在的蔬菜农药太多了，所以用清水多泡一会。（提示：锅里放一点点盐，和油，可保持清脆，颜色漂亮）
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切片。泡木耳,然后把西兰花，木耳，胡萝卜焯水，大概2分钟
步骤3/5 点击查看大图
捞出焯过水西兰花，木耳，胡萝卜，放入小盆里备用
步骤4/5 点击查看大图
放入蒜末，盐，鸡精，一点点糖，醋，充分搅拌
最后一步点击查看大图
炸花椒油，花椒捞出，把炸好的油倒如搅拌好的菜中，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-13

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