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名厨汁味的扎肉

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夏日做扎肉吃味道很好，在盛夏的酷热中自己动手做扎肉也是很方便的食料方式，让味蕾在酷暑下的口味很清鲜又上味而且不油腻，选择食材：猪蹄胖葱姜蒜加入味达美调味料，让美味可口中的味达美，夏季名厨美味汁用1:3味极鲜酱油，中及秘制鲜蚝油的黄金搭配，带来名厨水准的口味冲击，好食要好料，给你无限惊喜和口感体验，一招解锁夏日清凉汁味。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄胖 1个

、

葱姜蒜 30克

、

味达美臻品料酒 3勺

、

味达美秘制鲜蚝油 1勺

、

味达美醇香米醋半勺

、

味达美初榨生抽 1勺

、

0卡糖 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
夏日里做美味名厨汁扎猪蹄好吃不油腻
步骤2/12 点击查看大图
食材：猪蹄葱姜蒜
步骤3/12 点击查看大图
放入锅底
步骤4/12 点击查看大图
猪蹄淖水去沫洗净
步骤5/12 点击查看大图
放入锅中
步骤6/12 点击查看大图
加入料酒3勺炖煮熟烂
步骤7/12 点击查看大图
捞出做个料蚝油生抽醋糖将入放入翻匀上点色
步骤8/12 点击查看大图
再装入一次性保鲜袋
步骤9/12 点击查看大图
用绳扎紧放冷冻一小时，即可吃前提前拿出
步骤10/12 点击查看大图
切开后肉结实而不硬
步骤11/12 点击查看大图
切片即可食之
最后一步点击查看大图
口味重也可以再做个料汁蘸取吃，醋也好吃

小贴士

味达美股好味，谢谢你的关注和支持，分享互关交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-03 · 上海

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