翡翠虾
《翡翠虾》这道菜肴用西瓜皮和罗氏虾来烹饪的。西瓜皮具有利尿、促进新陈代谢、清暑解热、减肥等功效，其中瓜氨酸有利尿作用，能缓解肾炎水肿、肝病黄疸；维生素C和维生素E能促进伤口愈合，促进皮肤新陈代谢；味甘、性凉，能解皮肤间热，治暑热烦渴，化热除烦；纤维素有食疗减肥效果。 罗氏虾具有补充蛋白、护眼明目、辅助降脂的功效。非常适合夏季吃的，用味达美秘制鲜蚝油，让菜肴更加美味 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/12
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食材准备（西瓜皮用盐搓洗干净，切成薄片；罗氏虾去头去虾线；大蒜切成泥）
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西瓜皮放入玻璃器皿中，加入盐腌制
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步骤3/12
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西瓜皮拌匀腌制出水
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步骤4/12
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挤出西瓜皮的水分，冲洗一下，沥干水分
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步骤5/12
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起锅烧油，倒入菜籽油
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步骤6/12
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罗氏虾放入油锅中煸炒变色
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步骤7/12
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放入蒜泥
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步骤8/12
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倒入味达美秘制鲜蚝油
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步骤9/12
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放入西瓜皮
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步骤10/12
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将罗氏虾翻炒均匀
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步骤11/12
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倒入清水，焖烧入味即可出锅装盘
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最后一步
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成品
西瓜皮用盐搓洗干净切成薄片，加入盐腌制出水后，冲洗一下，沥干水分。罗氏虾去头去虾线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-01 · 浙江省
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