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素味四宝的做法

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素味四宝

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最近受台风天气的影响是凉了些许，但气温总体上来说还是比较闷热的，为了让吃饭打开胃口，今天我给大家分享的是用干豆腐皮素炒的四宝。这四宝除了有豆腐皮，还有黑木耳、胡萝卜和青辣椒。豆腐皮具有易消化、易吸收的特点，平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。木耳中富含的纤维素和果胶可以促进胃肠道蠕动，在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，促进排便。胡萝卜热量低，具有健脾消食，是减肥人士的好食品。青辣椒具有降脂减肥、增加食欲、促消化、解热镇痛的作用。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

青辣椒 1根

、

黑木耳 15克

、

豆腐皮 200克

、

蒜头 4瓣

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克

、

水淀粉 1勺

、

开水半杯

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
黑木耳洗净后用清水泡发
步骤3/14 点击查看大图
把干豆腐皮切成小长方条，胡萝卜切成薄斜边四边形，青辣椒滚刀切块，蒜头切成薄片备用
步骤4/14 点击查看大图
热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/14 点击查看大图
放入蒜片煸炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
放入胡萝卜块一起翻炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
放入泡发好的木耳一起翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
放入豆腐皮条一起翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入半杯开水，放入生抽和蚝油一起翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
放入青辣椒块一起翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
最后倒入水淀粉勾芡即可盛出锅
步骤12/14 点击查看大图
完成
步骤13/14 点击查看大图
近看
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

1、木耳要提前泡发，如需急用则可以用开水加速泡发 2、水淀粉可以用5克生粉加30毫升清水调匀而成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21 · 广东省

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