香辣培根日本豆腐锅
日本豆腐口感鲜嫩爽滑，搭配上肉末和各类蔬菜做锅底，加上外酥里嫩的日本豆腐，浇上一勺调和的酱油欠汁儿，焖熟，这样的日本豆腐锅可以吃好几碗米饭，避免吃太多淀粉，可以考虑粗粮做主食的搭配，燕麦和糙米，也可以口味做得清淡一点，不吃主食。
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日本豆腐去皮切成等宽的小块；
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步骤2/10
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放在撒了玉米淀粉的盘子中，均匀地裹上一层玉米淀粉；
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步骤3/10
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鱼肉丸子煮熟后，切小块；
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步骤4/10
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培根切小块，红黄彩椒切丁，油豆皮切条，葱蒜末备用；
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步骤5/10
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起锅入油烧3成热，放入裹了玉米淀粉的日本豆腐，小火慢慢煎；
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步骤6/10
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煎至一面金黄后，再翻动锅铲，让煎熟另一面，后盛出；
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步骤7/10
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锅中放入葱蒜培根粒炒香，加入青黄彩椒翻炒；
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步骤8/10
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再加入油豆皮，蚝油炒熟后关火；
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步骤9/10
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碗中加入一小勺辣酱，一勺酱油，蒸鱼的酱油，淀粉，搅拌均匀；
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最后一步
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将炒熟的豆皮培根青椒粒盛入锅底，放上日本豆腐，开火，浇上调味汁儿，盖上锅盖小火焖3分钟；焖熟后盛出即可，日本豆腐外焦里嫩，锅底蔬菜肉类都有的香锅就做好啦。
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发布于 2023-07-08 · 河南省
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