鸡蛋粉条小茴香全麦包子
素包子是家家户户都喜欢的主食，热气腾腾的蒸锅特别适合冬天的气氛，许多人喜欢吃韭菜鸡蛋的，也有人吃韭菜不消化，今天介绍的小茴香鸡蛋粉条素包子，就特别适合不能吃韭菜还有喜欢吃全麦主食的朋友。
30克
68克
209克
1375
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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和面盆中加入小麦面粉、全麦面粉、酵母粉搅拌均匀；
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步骤2/13
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加入适量凉开水和成均匀的面团，盖上保鲜膜醒发；
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步骤3/13
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小茴香择菜洗净；
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步骤4/13
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粉条焯水捞出，切成条备用；
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步骤5/13
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鸡蛋炒成鸡蛋穗儿备用；
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步骤6/13
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将粉条、鸡蛋穗儿和小茴香馅一起放入拌馅盆中；加入蚝油、酱油、五香粉、盐、生抽、香油，搅拌均匀；
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步骤7/13
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拉开保鲜膜，面团中有气孔，体积约膨胀2倍大，面团就醒发好了；
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步骤8/13
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将面团揉均匀光滑，赶出气泡；
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步骤9/13
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面板上撒上适量的面粉，将面团揉成均匀光滑筋道的面团；
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步骤10/13
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分成若干相等的包子皮面团；
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步骤11/13
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擀成中间厚两边薄的包子皮儿；填入馅料，包成包子；
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步骤12/13
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蒸笼笼屉中刷上一层油；放上包好的包子摆放均匀，留出包子膨胀的空隙，盖上盖子蒸20分钟；
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最后一步
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蒸熟掀锅出包子，放在透风的盘子上，晾干包子皮上的水蒸气即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 河南省
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