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酸蒜甜葱酱油耳的做法

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酸蒜甜葱酱油耳

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【8-008】这是一个紫葱白蒜黑耳菌算圆满叭虚得很的故事……多少有点子不严谨 ----- 2023.06.30

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10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳一大把

、

洋葱小半个

、

蒜好几瓣

、

生抽适量

、

白醋随

、

白糖意

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里加水大火烧开了把提前泡透收拾干净的胖木耳捞进去焯烫下--白色是误入的芸豆籽
步骤2/8 点击查看大图
理论上再次煮开就能吃了，不放心可以稍微多咕嘟一下问题不大确认是自己喜欢的状态再关火
步骤3/8 点击查看大图
想办法滤净水扒拉到旁边开小火，找一空地儿淋油扔蒜片/碎--香油辣油花椒油都行看心情
步骤4/8 点击查看大图
小范围扒拉出熟蒜香了淋些生抽进去激出豉香定底口
步骤5/8 点击查看大图
然后关火扒拉匀根据耳量和个人喜好加些白糖白醋蚝油水什么的进去调整下汁量和味型
步骤6/8 点击查看大图
完事儿撒上把紫洋葱--葱段椒圈白洋葱也都行，吃不了生洋葱的胖又可以像我这样子开中大火咔咔颠两圈
步骤7/8 点击查看大图
综合料香味的同时大概给洋葱断个生就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 山东

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