辣椒炒毛豆籽
青椒含有丰富的维生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥的作用。 青椒毛豆子，下饭菜。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材合影
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毛豆子洗净沥水，线椒洗净切小段。
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步骤4/10
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热锅，放10克菜籽油
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步骤5/10
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油热，放入线椒粒快速翻炒，直到变深绿色，盛出备用
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步骤6/10
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锅里再放10克菜籽油，油热，放入洗净的毛豆籽，快速翻炒均匀
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步骤7/10
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等毛豆籽变色，有个8分熟，放入刚才煸炒过的现椒粒，快速翻炒
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放入15克东古一品鲜淡盐酱油，快速翻炒均匀
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步骤9/10
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怕不熟，可以沿锅边放一点点开水，必须是开水，快速翻炒均匀。尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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出锅啦！
提前煸炒线椒盛出可以防止线椒变黄。如果毛豆籽老可以提前焯水一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-14 · 江苏
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