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滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤

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不负筱食光

滋补靓汤秋滋味~~~秋天是一年中最为清爽的季节，也是为身体进补的好时期！今天就来做一道简单易做的养身汤。 排骨玉米胡萝卜汤原料简单，因为简单所以也是我家餐桌上的常客，玉米口感脆甜清香，胡萝卜素有“小人参”美誉，营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 500克
、
玉米 1根
、
胡萝卜 1根
、
姜 1块
、
料酒 2勺
、
醋 1勺
、
大葱 1个
、
小香葱 1根
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

炖排骨时放醋可以让肉更烂，同时还可以让汤汁营养丰富。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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