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特色名吃大盘鸡➕扯面

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怪味熙

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，今天我来做东北的做法，口味更适合家里人，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡腿 1只
、
大宽面条 适量
、
糖 20克
、
啤酒 330ml
、
紫色圆葱 1个
、
土豆 2个
、
尖椒 1个
、
葱 1根
、
辣椒油 2勺
、
盐 5克
、
蚝油 1勺
、
酱油 1勺
、
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 3勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

面薄一点更好吃，我做的厚了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 辽宁

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