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减盐丝瓜蘑菇豆腐皮汤

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丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐皮味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐皮在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

鸡蛋一个

、

豆腐皮一张

、

蘑菇 5个

、

色拉油 10克

、

太太乐原味鲜减盐鲜酱油 5克

、

太太乐鲜鸡汁 3克

、

太太乐香油几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备，丝瓜去皮洗净切滚刀口味，豆腐皮撕小。
步骤3/12 点击查看大图
热锅，放入色拉油
步骤4/12 点击查看大图
油热，放入蘑菇和丝瓜，快速翻炒至丝瓜发软
步骤5/12 点击查看大图
放入适量水，大火烧开
步骤6/12 点击查看大图
烧开后，放入5克太太乐原味鲜减盐鲜酱油
步骤7/12 点击查看大图
3克太太乐鲜鸡汁然后尝尝味道根据自己口味微调。
步骤8/12 点击查看大图
水烧开后，小火，匀速倒入鸡蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
快速搅拌，不要让锅里水滚。
步骤10/12 点击查看大图
放入豆腐皮，搅拌均匀，大火烧开后关火。
步骤11/12 点击查看大图
放几滴太太乐香油。
最后一步点击查看大图
出锅啦！来一碗，非常清爽不油腻的营养汤。

小贴士

放入鸡蛋液后立马小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-16 · 江苏

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