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红烧大排

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在江南一带,喜欢食用猪大排,烹饪的手法有煎炸和酱卤。大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,这里我用的是常做的一种红烧方法,肉质鲜嫩,酱汁口味饱满,做法也是简单易学的。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
红烧大排的用料
红烧大排的做法
红烧大排的烹饪技巧


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发布于 2016-09-02

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