葱烤鳊鱼
在宁波人的餐桌上的葱烤鲫鱼是一道特色家常菜，而我今天用鳊鱼来葱烤，味道依然超赞！特别鲜美！我有秘密武器--太太乐原味鲜减盐鲜减盐和太太乐减盐蚝油，是我家常备的佐料。减盐成为我家的首要问题，减盐不减鲜，美味依然搞定！ 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
121克
163克
19克
1776
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/16
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食材准备
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步骤2/16
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鳊鱼开膛破肚，去鱼鳞
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步骤3/16
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鳊鱼肚洗净沥干水分
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步骤4/16
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菜籽油倒入锅中预热，8层热
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步骤5/16
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放入鳊鱼煎至
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步骤6/16
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鳊鱼两面都要煎至至微黄，盛出来
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步骤7/16
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葱段放入油锅中
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步骤8/16
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葱段炸至微黄
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步骤9/16
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鳊鱼放入锅中，倒入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
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步骤10/16
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倒入太太乐减盐蚝油
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步骤11/16
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倒入料酒去腥
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步骤12/16
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放入生姜 ，倒入清水没过鳊鱼
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步骤13/16
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加入白糖提鲜
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步骤14/16
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放入蒜泥，大火烧开，鳊鱼煮4分钟
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步骤15/16
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鳊鱼翻一面，继续烧至入味即可出锅装盘
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最后一步
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葱香浓郁的葱烤鳊鱼，放上红辣椒丝点缀一下，就可开吃啦
鳊鱼打去鱼鳞，开膛破肚，鱼肚洗净沥水，下油锅煎至两面微黄，盛出来。放入葱段炸香，在放鳊鱼，依次放入佐料，烧至入味即可出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-13 · 浙江
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