清蒸鳊鱼
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清蒸鳊鱼具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效,适合身体虚弱和老年人食用,对于降低血压和缓解贫血有一定的作用。珍选捞汁含有酿造酱油、浓缩苹果汁、酿造食醋、浓缩柠檬汁、白砂糖等,给清蒸鳊鱼调味,味道更加鲜美。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
营养分析
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31克
162克
6克
950
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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提前将鳊鱼清洗干净,双面打花刀便于入味,葱姜辣椒切丝备用
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步骤2/3
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用盐将鱼身两面按摩,鱼肚也用盐按摩几下,把葱姜和辣椒丝铺一些在盘底,放上鱼,在鱼肚鱼身上面也放上葱姜和辣椒丝,倒入料酒腌渍5分钟
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最后一步
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锅中烧开水,将腌渍好的鱼连鱼盘一起放入锅中,大火蒸8分钟关火。倒掉盘中的汤汁,捡去葱花,浇入珍选捞汁和芝麻油,色香味俱全的清蒸鳊鱼OK啦!开吃吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 安徽省
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