淄博小饼卷肉
淄博的饮食文化吸引了无数人，成功出圈。作为淄博人真的很骄傲，更愿意去用心做美食，分享美食，让更多的人热爱美食，热爱生活。
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步骤1/5
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准备淄博小饼：1.一半开水烫面，一半冷水和面，两者混合揉成团醒发半小时以上；2.擀成厚薄适中的大面片，再次醒发；3.平底锅煎至两面微黄备用。
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步骤2/5
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准备食材：准备肉末，洋葱、三色青椒切丁备用。
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步骤3/5
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1.油热下洋葱炒出香味；2.放入肉末炒至变色；3.依次加入少许料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺糖、少许黑胡椒、少许食用盐；4.放入三色彩椒继续翻炒均匀。
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步骤4/5
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肉末彩椒盛出备用，小饼内可根据个人喜好放入芝士片。
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最后一步
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小饼两头卷起，平底锅烙至两面金黄即可。
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发布于 2023-05-09 · 山东省
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