自制辣椒油
感谢西安品诺王老师地分享，辣椒油拌面、拌菜，尤其是口水鸡的绝配。
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步骤1/7
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植物油锅中加热。
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步骤2/7
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加入猪油，猪油会使成品更容易挂在食材上。
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步骤3/7
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转小火下葱姜、香菜去除油异味。
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步骤4/7
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葱姜、香菜炸干捞出，油温再次烧热大约7成关火，倒入生白芝麻、五香粉。
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步骤5/7
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待油温降至4成下辣椒粉。
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步骤6/7
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锅中迅速淋入醋，中间再淋入白酒。
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最后一步
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倒出盖盖焖一晚。
周一口水鸡走起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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