是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
百吃不厌的啤酒炖草鱼的做法 点击查看大图

百吃不厌的啤酒炖草鱼

浏览 13.3万 · 收藏 4167
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

草鱼肉厚味美，但因为是淡水养殖的，所以总带着一股土腥味，用今天的这个小妙招，不但没有土腥味，还鲜味十足，让人越吃越爱吃。尤其鱼汤多一些，吃不完的冷藏到第二天吃，鱼肉裹着鱼冻，比刚出锅的更入味、更诱人。捡整齐的大鱼段装入便当盒，露营时和小伙伴们一起享用，不但能及时补充体力，更能体现出咱这“无与伦比”的手艺，如今，会做饭的人总是大受欢迎。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条（4斤重）
、
清啤酒 500ml
、
鸡蛋 2个
、
油 20克
、
以下为调料
、
盐 4克
、
酱油 15克
、
老抽 5克
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
姜 1块
、
大蒜 5瓣
、
水 300ml
烹饪步骤
小贴士

1. 草鱼有土腥味，用啤酒浸泡并裹蛋液煎一煎，可有效去腥并提升鲜美度； 2. 鱼段无需煎到全面金黄，起到定型并出蛋香味即可； 3. 调料及用量随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-04 · 北京市

换个做法

啤酒炖草鱼的相关分类

马蹄 槐花 菠萝排骨 腌笃鲜 蒜薹 土鸡 更多

啤酒炖草鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许