是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱油小鲨鱼的做法

点击查看大图

葱油小鲨鱼

浏览 11.2万 · 收藏 3543

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在菜市场，看见小鲨鱼，非常新鲜。记得前几年买过一次，是红烧的，味道还不错！于是今天就来个葱油小鲨鱼，鲜美多汁，味道超赞！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

小鲨鱼 1条

、

生姜 1块块

、

小葱 1根

、

红辣椒 1个

、

生抽酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

金龙鱼食用植物调和油 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备
步骤2/15 点击查看大图
小鲨鱼开膛破肚洗净
步骤3/15 点击查看大图
用开水倒在小鲨鱼的鱼皮上（小鲨鱼的鱼皮沙沙的不好吃）
步骤4/15 点击查看大图
将小鲨鱼的鱼皮刮掉，冲洗干净
步骤5/15 点击查看大图
小鲨鱼放入盘中，放入生姜和小葱
步骤6/15 点击查看大图
倒入料酒去腥
步骤7/15 点击查看大图
上锅蒸，水沸后蒸6分钟即可
步骤8/15 点击查看大图
将生姜小葱挑出来
步骤9/15 点击查看大图
倒入多余的蒸鱼水
步骤10/15 点击查看大图
蒸熟的小鲨鱼钻入盘中，放上葱丝和辣椒丝
步骤11/15 点击查看大图
生抽酱油淋在小鲨鱼上
步骤12/15 点击查看大图
起锅烧油，倒入10克金龙鱼食用植物调和油
步骤13/15 点击查看大图
将热油淋在小鲨鱼上
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
咸香入味的葱油小鲨鱼，味道超赞

小贴士

小鲨鱼的皮不好吃，沙沙的。开膛破肚，洗净后，用开水泡一下，刮去鲨鱼皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 浙江

换个做法

葱油小鲨鱼的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

葱油小鲨鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许