家庭版烤鱼
这道烤鱼火锅虽然步骤有点多,但是并不难,相信我按照步骤一点点做一定会成功!做出能和饭店媲美的烤鱼火锅不是梦,能省几个亿!哇咔咔! 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料;
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步骤2/12
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鲈鱼洗净片开,加入葱姜、料酒2勺、胡椒粉少许,反复涂抹腌制一会去腥;
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步骤3/12
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准备好配菜,根据家里剩的各种蔬菜;
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步骤4/12
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将洋葱丝和莴笋条放入火锅中;
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步骤5/12
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再将烫过的香菇和豆皮加入;
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步骤6/12
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锅中倒入适量金龙鱼初榨橄榄油;
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步骤7/12
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下入姜片,放入鲈鱼两面煎制金黄色;
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步骤8/12
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将煎好的鲈鱼放入火锅中;
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步骤9/12
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锅中倒油,下葱姜蒜、青花椒和干辣椒,再加入红油锅底半块、郫县豆瓣酱1勺、豆瓣酱1勺,炒出红油出香味;
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步骤10/12
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加入开水煮开,加入生抽2勺、蚝油1勺、盐3克,也可以加入一听啤酒会更香;
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步骤11/12
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将煮开的汤汁倒入火锅中,鱼表面撒蒜末和炸花生米;
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最后一步
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浇上热油激发香味,装饰香菜,打开火锅开吃啦;
半糖有话说~
1、煎鱼的时候注意热油后倒出再到凉油,这样鱼不粘锅;
2、烤鱼火锅还可以加入鱼丸、蟹棒和午餐肉之类;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-18 · 天津市
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