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家常菠菜的做法

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家常菠菜

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喜欢吃绿叶菜，菠菜最简单的做法

食材清单加入采购清单

菠菜 500g

、

葱末适量

、

盐 1匙

、

油适量

、

水适量

、

虾皮一把

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜洗净切段
步骤2/9 点击查看大图
用刚烧开的水烫一下，因为菠菜有草酸，需要烫一下
步骤3/9 点击查看大图
烫一小会捞出放盘子里
步骤4/9 点击查看大图
来个大合集
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油放葱花，添水，放虾皮
步骤6/9 点击查看大图
盖锅烧至水开
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打散，倒入锅中，下入菠菜
步骤8/9 点击查看大图
像这样，鸡蛋倒入不要搅拌，让它形成好看的蛋花
最后一步点击查看大图
加点盐，味精，出锅

小贴士

菠菜一定要用开水焯一下，不然吃起来发涩。虾皮可换成，虾米，嘎啦肉，海虹肉，这样吃起来鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 山东省

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