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紫洋葱炒鸡蛋的做法

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紫洋葱炒鸡蛋

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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老。而且洋葱容易切，5分钟就可以搞定一盘洋葱炒鸡蛋，美味又健康。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫洋葱一个

、

鸡蛋 3个

、

生抽半勺

、

香醋半勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫洋葱一个，切成小片。
步骤2/4 点击查看大图
三个鸡蛋打入碗中，放少许水，打散。锅中放少许油，油热后，倒入打好的鸡蛋，炒散后盛入碗中待用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中另放少许油，把切好的洋葱放入，放1/5碗水，翻炒90秒，放入半勺生抽，半勺香醋，然后把炒好的鸡蛋放入，继续翻炒30秒，放入半勺盐搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
把炒好的洋葱鸡蛋盛入盘中。把灶台和锅碗清洗干净，大工告成。

小贴士

打鸡蛋的时放入少许水，放少许盐，鸡蛋更内滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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