辣子鸡丁
这道菜不怎么下饭，但是下酒不错，看电视的时候，做零食也是蛮好的。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
70克
107克
34克
1040
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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鸡叫菜市场老板剁好买回后，清洗干净沥干水分，改刀斩小块备用。
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步骤2/10
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鸡块中加入盐，生抽，蚝油，料酒腌制半小时。然后加入少许生粉和蛋清拌匀。
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步骤3/10
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锅中倒入适量的油，烧至温热，下入腌好的鸡块，中小火慢炸。
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步骤4/10
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炸至金黄，捞出备用。
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步骤5/10
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干辣椒，花椒，蒜苗，姜片切好备用。
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步骤6/10
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锅中倒入少许油，放入蒜苗梗和姜片炒香。
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步骤7/10
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然后倒入干辣椒和花椒粒炒香。
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步骤8/10
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再倒入炸好的鸡肉块儿，翻炒均匀。时候放入少许的白糖一块炒。
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步骤9/10
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白糖炒化均匀裹入鸡块上，加入蒜苗叶翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘。麻辣香鲜。下酒菜必备
1.鸡块砍的越小越好，炒的时候更好入味。
2.炸鸡块儿的时候要有耐心，小火慢炸，炸透炸香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-21 · 广东省
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