简单易学的提子奶酥饼干
甜品可以给人愉悦的心理感受，烘焙的过程也十分减压，非常适合疲于工作忙碌一周的你，舒缓心情，也可以增加家人感情和亲子乐趣！
91克
30克
184克
1672
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/17
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黄油80克室温软化，可以按出坑即可
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步骤2/17
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60克葡萄干，热水浸泡一会儿，软化
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步骤3/17
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绵白糖35克备用
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步骤4/17
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用打蛋器低速将黄油打散至发白，后加入白糖
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步骤5/17
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继续用打蛋器将打散的黄油和白糖搅匀，大约低速半分钟
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步骤6/17
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分次加入两颗蛋黄继续用打蛋器低速搅匀
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步骤7/17
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准备奶粉和低筋面粉
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步骤8/17
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将奶粉筛入打好的黄油蛋黄白糖混合物
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步骤9/17
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再加入150克低筋面粉，用面粉筛筛入，避免结块影响口感，用软铲切拌搅匀
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步骤10/17
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最后加入葡萄干，葡萄干一定沥干水分，切成小块
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步骤11/17
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用手将所有食材搜在一起，形成一个松散的面团
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步骤12/17
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拿起一块，约15克，揉成小球
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步骤13/17
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将揉好的小球，放到烤盘上，按扁
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步骤14/17
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把剩下的一个蛋黄打散，均匀刷在圆饼表面
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步骤15/17
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将扁桃仁片放到涂好蛋黄的小饼上，也可以不放，依据个人喜好
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步骤16/17
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烤箱上下火160度，烤制20分钟，放在烤盘中层，每个烤箱性能不一样，要随时关注，避免烤糊
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最后一步
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成品，奶香酥脆，不甜不腻，配茶和咖啡，都是不错的下午茶甜品
1.打蛋器一定要低速搅匀，如果没有打蛋器，也可以用软铲切拌均匀。
2.揉成松松的面团即可，不要用力，时间不要太长，以免手的温度导致黄油融化。影响口感
3.每个烤箱脾气不一样，一定随时关注颜色变化，避免过深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-18 · 北京市
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