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铜锣烧

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2g

、

牛奶 200g

、

玉米油 20g

、

白糖 35g

、

蜂蜜 10g

、

低筋面粉 190g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶、蛋黄、玉米油、蜂蜜放入盆内搅匀
步骤2/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
面糊状态
步骤5/13 点击查看大图
蛋白加入白糖
步骤6/13 点击查看大图
打发蛋白
步骤7/13 点击查看大图
打出小弯钩
步骤8/13 点击查看大图
小弯钩的状态
步骤9/13 点击查看大图
打好的蛋白放入蛋黄盆内拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
平底锅小火预热，表面鼓泡泡后翻面
步骤12/13 点击查看大图
一面上色翻面
最后一步点击查看大图
做好的铜锣烧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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