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腌香菜的做法

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腌香菜

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孩子爷爷从老家带了好大一包香菜，吃不了那么多，我就把它做成腌香菜，拿来下酒佐餐，味道好极了！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

香菜适量

、

盐 3勺

、

辣椒面 1把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
香菜放在水龙头下冲洗干净！
步骤2/16 点击查看大图
放在阳台上晾晒一天一夜！
步骤3/16 点击查看大图
晾到香菜有点儿蔫吧就可以了！
步骤4/16 点击查看大图
切成段！
步骤5/16 点击查看大图
放在盆中，加入3勺盐！(比我们平时炒菜稍微咸一点就可以了！)
步骤6/16 点击查看大图
揉搓均匀！
步骤7/16 点击查看大图
放入一把辣椒面！
步骤8/16 点击查看大图
翻拌均匀腌制十分钟左右！
步骤9/16 点击查看大图
装在干净的无油无水的容器中！
步骤10/16 点击查看大图
用保鲜膜封口！
步骤11/16 点击查看大图
盖紧盖子！两天就可以吃了！吃的时候淋一点香油即可！
步骤12/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 湖北

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