红烧杂鱼香辣入味真的太好吃了下酒又下饭

浏览 9959 · 收藏 184

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

16克
2克
15克

167
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

鳜鱼 3一4条

、

昂丁鱼 2条

、

青红椒各2个

、

蒜子几个

、

香葱 1根

、

姜 2片

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

老抽 1/4勺

、

料酒 1勺

、

糖适量

、

鸡精一勺

、

辣椒酱一勺

、

猪油一大勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鳜鱼昂丁处理干净姜蒜小米辣葱辣椒酱
步骤2/11 点击查看大图
锅中到入适量香油油热后放入鱼
步骤3/11 点击查看大图
鱼全部下锅煎至一面金黄
步骤4/11 点击查看大图
在翻面一面在煎至金黄色
步骤5/11 点击查看大图
把姜片蒜片小米辣煎至放入料酒
步骤6/11 点击查看大图
少许生抽酱油香醋
步骤7/11 点击查看大图
辣椒酱在加少许白糖在加入适量开水
步骤8/11 点击查看大图
在放几个干辣椒多加点开水大火烧开
步骤9/11 点击查看大图
转中火焖二十几分钟
步骤10/11 点击查看大图
放入蒜苗青椒放少许鸡精收汤汁
最后一步点击查看大图
这鱼就完成了下饭又好吃

小贴士

鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低血压。 2、健脾养胃：鱼的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，肉质比较鲜嫩，容易消化、吸收。鱼具有高蛋白、低脂肪、高维生素、口味好的优点，有健脾养胃等作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 安徽

换个做法