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青团-时令美食,春天的味道!(煮芡法)

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春暖花开,又到了吃青团的季节了。做了三种口味的馅料,红豆、黑芝麻柔软香甜,咸蛋黄肉松口味的咸香味美,超级好吃。煮芡法做青团方法简单,口感细腻柔软Q弹。(配方11-12个) 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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烹饪步骤
小贴士

1、芋泥馅:芋泥170克、淡奶油35-45克、绵白糖15、炼乳25克。芋泥微波炉加热1-2分钟回软,加入其它所有材料混合均匀,分成25克一个剂子。 2、椰浆鲜奶馅:牛奶150克、椰浆120克、绵白糖30-40克、玉米淀粉30克。所有材料混合均匀过滤一遍,不粘锅小火边加热边搅拌,煮至粘稠无颗粒,提起来有一点点滴落状态就可以了。用保鲜膜贴面放进冰箱冷藏晾透再分剂子。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-03-15

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