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猪肉白菜馅包子的做法

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猪肉白菜馅包子

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蓬松暄软，皮薄馅大白白胖胖的包子，营养美味，即有美色又有食欲，百吃不厌。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

酵母 5克

、

猪肉 400克

、

白菜适量

、

葱 1根

、

姜适量

、

香菜 2根

、

粉条 1把

、

木耳适量

、

黄豆酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

十三香少许

、

温水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
1：面粉加温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，2：发酵两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
洗干净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎备用。（粉条加点酱油拌一下）
步骤4/9 点击查看大图
1：热锅加油放入肉丁炒至变色。2：加入1勺黄豆酱和1勺蚝油。3：翻炒均匀，炒出酱香味。4：炒好倒入馅料中。
步骤5/9 点击查看大图
加入少许盐，十三香搅拌均匀即可。
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成圆形，擀的时候中间厚点。
步骤7/9 点击查看大图
放上馅料，左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大凉水上锅水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，白白胖胖的包子出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 山东

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