白斩鸡
大吉大利吖 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
-
步骤1/5
点击查看大图
准备配料 栀子需要拍碎用
-
步骤2/5
点击查看大图
将足量水加香料料酒盐煮沸后按步骤操作
-
步骤3/5
点击查看大图
葱碎蒜碎盐胡椒粉用热油泼拌匀加鸡粉拌匀
-
步骤4/5
点击查看大图
香菜姜末切碎一些 其它一起混合均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
就这样棒棒的 鸡嫩 汁鲜
鸡一定要去内脏洗净控干水分
拎脖子将鸡身浸入煮半分钟拎起水再煮沸
重复操作两遍 让鸡皮紧实整鸡内外温度一致
筷子扎胸和大腿肉厚处 抽出流出清汤即可 浸冰水冷却斩件
我配的两蘸料是以自己口味调制的 再分享两个原始蘸料（沙姜干葱热油酱油 葱末姜末盐热油鸡汤）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-01 · 辽宁省
白斩鸡的相关分类
白斩鸡的相关推荐
-
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3513684人看过 -
白斩鸡
125347人看过 -
放心做，这白斩鸡你会看表味道就不会差~
442563人看过 -
白斩鸡
42903人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7766597人看过 -
白斩鸡 （附详细整鸡切件法）
593196人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
144537人看过 -
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁
37108人看过 -
#一周减脂不重样#家常白斩鸡
170542人看过 -
白斩鸡
51990人看过 -
辣炒扇贝肉
175539人看过 -
我家的香炖猪蹄
1650355人看过
